Arhiiv kuude lõikes: november 2012

dattel

Töömesilase datlikokteil

See nädal on olnud täiesti KREISI. Ma ärkan mingil ulmeajal igal hommikul üles ja ei jõua lihtsalt mitte midagi valmis.
Igal hommikul/päeval/hilisõhtul kõned:
“Kus on (sisesta siia mingi suvaline asi, mida ma õigeks valmis ajaks ei jõua)??! RUTTU!!”
Ma pole üldse kooli jõudnud ja võtan iga päev hoogu, et mõnele järeltööle jõuda, aga mida ei jõua, seda ei jõua. Lõpuks saab see nädal nüüd läbi ja mul on nii palju asju koolis parandada, et ma pean veits kiirustama, et kõik enne vaheaega valmis saaks… et mind välja ei visataks. Mida loodetavasti ei tehta. Sest ma olen tegelt keskmiselt hea inimene.

Trenni loomulikult ei jõua iial ja toitumisest nii palju, et… kui ma säästuka ees suurema traumata parmudest mööda pääsen, haaran selle, mis võimalikult kiiresti valmis saab ja millega ei pea vaeva nägema. Ja mis teeb paksuks.

Nii et… datlikokteil
Kannmikserisse on vaja toppida tubli 20 kivita datlit, veerand kuni pool pakki piima, läbi vusserdada, siis toppida sisse veel jääd ja natuke kaneeli ning uuesti läbi vusserdada.
Lõunasöögiks kärab küll.

image

kana

Kana kikerhernestega

Vaja:
4 kanafileed
8 küüslauguküünt
kimp tilli
1 sidruni riivitud koor ja mahl
1 sibul
paprikapulbrit
1 punane paprika
5 tomatit
konserv kikerherneid
punase veini äädikat
1 tšilli

Marinaadi jaoks keeda 4 küüslauguküünt umbes kaheksa minutit, kuni need saavad pehmeks.
Nõruta ning pressi need kahvliga katki.
Lisa hakitud till, sidrunikoor ja -mahl, sool-pipar ning oliiviõli.
Hõõru kanafilee mnarinaadiga kokku ja pane paariks tunniks külma.
Prae kana mõlemalt poolt pruuniks ning pane 200 kraadi juures ahju.
Aja pott kuumaks, kalla sisse sorts oliiviõli, hakitud sibul, ülejäänud küüslauk ja paprikapulber. Prae kergelt, lisa viilutatud paprikad, tomat, kurnatud kikerherned, sorts äädikat, tšilli ning sool ja pipar.
Aja keema ning hauta pool tundi kaane all.

image

Eile käisin sushit söömas. Kõrvallauas istusid kaks eite, mõlemal tahvelarvutis käes ja surfasid Facebookis. Siis järsku hakkasid tegema mingeid debiilseid pardinäoga pilte, prunnitasid huuli nagu oleks just kümme kilo botoxit süstinud. Õudne! Vaatasin neile otsa, et kuulge pooletoobised, lõpetage ära, inimesed üritavad siin riisi süüa, eks ole?
Täielik zombie attack, siiamaani näen õudusunenägusid.

image

salat

Kanamaksasalat

Prae kanamaks, maisesta soola-pipraga. Kui on pruunistunud, kalla peale veidi sherrit. Lase veidi praadida ja võta tulelt.
Pane taldrikule rukkola, tomat, redis, punane sibul, kalla peale oliiviõli-palsamiäädika kaste, sool ja pipar ning kanamaks.
Peale raputa granaatõunaseemneid, riivi veidi parmesani ning pigista peale laimi.

image

pilt1

Tallinn Restaurant Week: Bollywood

Restoranide Nädal on New Yorkist alguse saanud ülemaailmselt populaarne turundusaktsioon, mis julgustab inimesi väljaspool kodu sööma, pakkudes teiste kultuurisündmustega võrdseid elamusi. Sarnaseid üritusi korraldatakse sadades linnades üle maailma, nagu näiteks Londonis, Amsterdamis, Barcelonas, Bostonis, Atlantas, St Moritzis jne. Need edukad üritused on saanud iga-aastasteks tõmbenumbriteks nii kohalikele elanikele kui turistidele.33 Tallinna restorani pakuvad paikapandud lõunamenüüd 10 euro ning õhtusöögimenüüd 20 euro eest.

Meikisin ennast ilusti ära, siis toppisin läätse TAGURPIDI silma. Peale selle, et ma seda lihtsalt VÄLJA EI SAANUD ja mingi põrgupiinades piinlesin, jooksis terve mu üks näopool ripsmetushi täis.

Ehkki ma olen suur aasia toidu fänn, pole ma kunagi Bollywoodis käinud. See ehk on seotud veits sellega, et mu kallim keeldub vanalinna minemast.
Aga Bollywood on suhteliselt lihtne ja samas kena restoran. Eriti meeldisid need aknakohad, kus mõnusalt patjade peal saab lebotada.

Eelroog oli Som Tam Phak salat – eksootiline salat rohelisest papaiast koos köögiviljade ja maapähklitega tulises tšillikastmes.
See oli kohutavalt vürtsikas! Pidin endale kaks klaasi veini sisse kulistama ja oleks äärepealt vinti jäänud. Aga kuna ma armastan vürtsikaid otsmik-leemendab asju, maitses see mulle väga.

Ning pearoog Kana Balti herne Pulaoga – karriroog vokitud kanafileest kreemjas kastmes, maitsestatud India vürtside, tšilli, koriandri ja piparmündiga, serveeritud maitsestatud basmati-riisi ja roheliste hernestega.
See oli juba mõnusalt maheda maitsega, kuid suured tshilliribad sees tegid selle eriti heaks.

Vahepeal astus sisse üks Ristiku sõber. Ristik kohe selgitas, et ta mängis mingis filmis ja on kellegi sugulane.
Siis astus sisse üks tüdruk, teretasid Ristikuga. Ristik tavatseb mulle alati kõigi elulugu rääkida, keda ta kohtab, kui koos oleme. Seekord sõi kohmetult oma kana.
Kortsutasin kulmu: “Oled pand teda vä?”
Ja nii oligi!

image