Arhiiv kuude lõikes: märts 2012

baklazhaanid

Hiina baklazhaan hakklihaga käige kõik &¤#%¤#/#


Ma olen hullult närvis ja vihane täna olnud, sest mul on ohatis. Mul oli viimati ohatis suvel ja ma juba rõõmustasin, et nii kaua ei ole olnud!
Mõttes loetlen läbi inimesi, kellega umbes 15 aastaselt tatti panin, et nad kõik risti lüüa.

Aga baklazhaanide juurde…
Vaja 400 g hakkliha
2 suurt baklazhaani
1 muna
1 spl sojakastet
1 spl austrikastet
1 spl seesamiõli
1 spl Hiina viie vürtsi segu
1 küüslauguküünt
1 tshilli
200 ml õli

Lõika baklazhaanid sentimeetripaksusteks viiludeks. Pane lõigud köögirätikule kuivama. Soola ei pea lisama.
Sega kokku kõik koostisained, väljaarvatud baklazhaanid, õli ja sibula rohelised otsad. Sõtku läbi.
Kata baklazhaaniviilud seguga ja jäta vähemalt paariks tunniks marineerima.
Prae viile 2-3 minutit kummaltki küljelt. Pane majanduspaberile, et osast õlist lahti saada. Kaunista ülejäänud rohelise sibulaga.

image

25C3-25B5lupeppuskana

Perses kana, tuntud ka kui õlu perses kana

Seda rooga ei valmistanud mitte mina, vaid minu kallim, kes saatis mulle tunni ajal sellest ka üsna ülevaatliku pildi. Ma mõtlesin MIDA VVV??! ja ei saanud lihtsalt naeru pidama.

Vaja läheb
1 kana
purk laagriõlut

Marinaad:
1 tl fenkoliseemneid,
1 tl vürtsköömneid
1 tl paprikapulbrit
1 tl pruuni suhkrut
1 tl tshillipulbrit
soola, pipart, õli

Kuumuta ahi 200 kraadini. Võta kana marinaadi tegemise ajaks külmkapist välja. Tambi uhmris fenkoliseemned ja vürtsköömned ning sega paprikapulbri, pruuni suhkru, tshillipulbri, soola ja pipraga. Sega sisse 3 spl oliiviõli, et saaksid pasta.
Määri kana üleni marinaadiga seest-väljast kokku.
Joo pool õlut ära ja pane kana purgi otsa istuma.
Küpseta 1-1,5 tundi.

image

Aga tasuta vetsud, palun?

Praegu on muidugi üsna furoori tekitanud teema see, et järgmisest aastast saame täitsa tasuta bussiga sõita. Daamid kardavad meeletult, et nüüd hakkavad haisvad parmuonud nende aura otsas istuma ja võibolla isegi nõjatuvad nende Gucci replica käekottide vastu.
Ma ütlen ausalt, minu salajane hobi on seni olnud jänest sõita ja autojuht ma ei ole, seega parkimishinnad on minu väikseim mure. Ma põhimõtteliselt ei osta endale kuukaarti. Ei, loomulikult on mul see olnud, kui tean, et sõidan rohkem bussiga, aga kodu-kool, kool-kodu, kodu-trenn, trenn-kodu marsruudil küll mitte.
Sõpradega koos sõites ostan ikka pileti ja löön läbi, et nad ei peaks häbist maa alla vajuma, kui kuri mupo-onu mind ära kägistada tahab ja kõik vahivad mind suurte silmadega ja mõtlevad KRDII PARMMMMOTTT
Ja asi pole ka selles, et mul seda kümmet eurot ei ole. Mulle lihtsalt meeldib põnevus ja adrenaliin, et äkki jääb vahele (kui tekib selle teema seoses küsimus, kas mulle meeldib avalikes kohtades ka muid asju ajada, siis jah, meeldib küll) Ja samas ma saan nii harva trahvi, et see on isegi kokkuhoid.
Miks te mind hukka mõistate? Mõni armastab näiteks langevari seljas lennukist alla hüpata.

Aga sellegipoolest pole see bussipiletihind nii tappev võrreldes VETSUHINDADEGA. Mina, kes ma saan kena keskmise palga oma taskusse, olen küll raevust lõhkemas, kui pean Virus vetsu eest 20 senti maksma. Oleks see vets siis korralik, aga see on räpane ja sitta täis. Ja kuna ma armastan kaardiga maksta, pole mul tihtipeale ainsatki senti sellesse ahnesse vetsuautomaati pista.

image

kopp2

Kopp ees


Konstantne tunne, et no homne päev ei too mitte midagi uut. Iga päev peab nõusid pesema ja tööd tegema. Toidupoes käima ja makarone keetma. No ei viitsi! Täna mõtlesin, et kurat, ma ei lähe poodi, ma ei viitsi. Aga lõpuks läks kõht tühjaks. Poes mõtlesin, et no ei viitsi süüa teha täna, ostan moosipalle! Aga viimasel hetkel mõtlesin oma paksu tagumiku peale ja loobusin.
Ei viitsinud kasta lilli. Kujutate ette, kui kurnav on kümmet orhideed ühest toa otsast teise vedada iga nädal?
Ei viitsi panna pesumasinat tööle, ei viitsi pesu kuivama riputada. Ei viitsi isegi pissile minna, nii kopp ees on kõigest.
Kes viitsib olla õpilane/tõlk/koduperenaine/kellegi õde/kellegi tüdruk/kassiomanik ja kaaluda 4 kilo rohkem kui tahaks, vahetame elud ära

image

rahakott

Ma vihkan partnerkaarti!


Nii närvi ajab see lihtsalt! Kui Selver poleks ainus normaalne pood minu kodu lähedal, ma lihtsalt ei käiks seal! Saate aru, niigi peab olema tugev närvikava selleks, et igale “Kas teil partnerkaarti on?” naeratavale müüjale läbi hammaste krigistada “EI”, siis nüüd, kui tahad bistroos rahus süüa ühe pannkoogi ja juua kohvi, sinult nõutakse partnerkaarti.
Ja hinnad! See on diskrimineerimine!! Pidevalt need partnerkaardi omanikud saavad kõike nii odavalt.
Ja nii igal pool! Stockmannis, Kaubamajas, Rimis, Maximas… PISTKE SISSE ENDALE NEED KAARDID
Kas mul on tõesti vaja kaasas kanda gaziljonit kaarti, et saada alla viis protsenti ja juustutüki 20 senti odavamalt?? See on lihtsalt orjastamine.
Kui ma poodi lähen, ma pistan lihtsalt pangakaardi taskusse, võtan kilekoti kätte ja lähen. Mitte ei võta selga suurt kliendikaarte täis prügikotti.

Mis mul siis on?
Mul on pangakaart loomulikult.
Siis on mul päevituskeskus “Päikesekiire” kliendikaart, mis on mul vaid sellel lihtsal põhjusel, et sinna on raha peale laetud ja ma ei pea iga kord eraldi maksma.
Siis on mul Zelluloosi spordiklubi kaart, kuigi ma seal enam ei käi.
Reval spordi kaart, kus ma parajasti käin.
“Iluandjate” kliendikaart, millega ma saan teenustelt ja toodetelt 5% soodustust, sest ma käisin seal enne kogu aeg.
St. Patricku pluss kaart, millega saab 6. päevaprae tasuta.
Ning ISIC kaart, mille PIDI tegema.

image

pardisalat2

Pardisalat ja Tarte Tatin ehk vaba õhtupoolik


Mu kokaraamatud on kõik nii rokased, et halb hakkab… Igal lehel, mille retsepti valmistanud olen, on lihtsalt mingi räpane toidulärakas.

Pardisalat
2 pardirinda nahaga
Hiina viievürtsisegu
kuivatatud tüümiani,
1 punane tshilli,
väike kimp värsket münti,
1 sidrun,
1 tl vedelat mett
1 granaatõun
rukkolat
2 porgandit
palsamiäädikat
oliiviõli
päts ciabattat
väike kimp rosmariini
5 küüslauguküünt
1 tl fenkoliseemneid

Tee pardirinna rasvasele nahapoolele noaga lõiked, maitsesta soola, Hiina viievürtsisegy ja kuivatatud tüümianiga, määri oliiviõliga. Pane, nahaga pool all, kuumale pannile ja prae iga paari minuti järel pöörates 17 minutit. Võta praepannist väiksem kaas ja suru lihatükid vastu panni. Jäta kaas liha peale.

Lõika ciabatta 2 cm paksusteks viiludeks, pane ahjuvormi, piserda peale oliiviõli, puista peale rosmariin ja 5 purustatud küüslauguküünt. Soola, pipart, fenkoliseemneid ja 16 minutiks 200 kraaadisesse ahju.

Kraabi granaatõuna seemned välja, sega rukkolaga ja porganditega. Kastmeks oliiviõli, palsamiäädikat, soola, pipart ja poole sidruni mahl.

Haki tshilli ja piparmünt peeneks. Lisa soola, pipart, oliiviõli, po9ole sidruni mahl ja teelusikas mett. Sega läbi ja kasta parditükid sinna sisse.


pisike Tarte Tatin
Karamellista potis suhkur. Määri ramekin vormid võiga ja vala kaneeliga segatud karamell põhja. Tükelda peale pool rohelist õuna ja kata vorm muretaignaga. Küpseta 180 kraadi juures 20-25 minutit. Pööra tagurpidi taldrikule ümber ja serveeri jäätisega.

image

lammas1

Astelpaju-lammas


Vaja läheb –
800 g lambaribisid
200 g astelpaju marju
4 küünt küüslauku
paar rosmariinioksa
tshillit
paar sl sojakastet
1 dl oliiviõli

Purusta pooled marjadest ja vala lihale peale koos tervete marjadega.
Uhmerda rosmariini ja küüslauku, haki tshilli ja vala kõik lihale peale.
Marineeri külmkapis 4 tundi.
Küpseta ahjus 275 kraadi juures 5 minutit, alanda kuumust 190 kraadi peale ja küpseta veel 15-20 minutit.


image

Ma ei salli pakse inimesi

Päriselt! Nad võivad olla meeldivad ja sõbralikud, aga ma lihtsalt ei salli neid.
Ma ei mõtle selliseid, kellel paar lisakilo on või kes on looduse poolt pisut korpulentsemad, vaid sajakiloseid mamsleid, kes endale muffineid sisse ajavad ja samas uluvad, et nad nii paksud on.
Kuidas nad õgivad McDonaldsis kümmet juustuburksi, rasv mööda nägu tilkumas, SEE ON NII KOLE!
Mul endalgi on mõned tuttavad, kes väidavad, et nad on ülekaalulised mingil konkreetsel põhjusel – ravimid, geenid. Aga kurat, kui nad ostavad endale õhtusöögiks paki Layse ja kommi, paneb see küll pead vangutama.
Võtke kas või saade “Tantsi tagumik trimmi”. Kuulasin seda ühe kõrvaga. Palun öelge mulle, kui palju peab päevas õgima muffineid, et naisterahvas kaaluks 126 kilo? Ja miks seda teha? Sest on istuv töö? See on vabandus, et sul on ISTUV TÖÖ. Kui sul oleks püstiseisev töö, siis õgiksid vähem või?
Enamik inimesi vabandab välja, et nad ei käi trennis, sest neil ei ole aega. Milleks siis ennast üldse paksuks õgida, kui sul ei ole aega päevas 20 minutit kiirkõndigi teha? Õgida aega on või?
Youtube’is samuti üks paks eit teeb covereid ja räuskab kogu aeg, et MIS SIIS ET MA PAKS OLEN, MA ISE OLEN KÜLL JUMALA RAHUL, ise ei saa voodist püstigi.
Ja kuidas nad saavad öelda, et neid ei häiri, et nad paksud on? Kui nad ei saa normaalselt trepist üles minna, bussi peale joosta, neid vaevavad igasugused haigused ja visuaalselt näevad nad ka jubedad välja.

image

418070_338759619509881_100001275379088_1032013_514804253_n

Tavaline päev

Hämmastaval kombel jõudsin täna õigeks ajaks kooli (ma iga jumala päev hilinen), õpetajad vaatavad mind nagu kurjategijat ja väga piinlik on.
Hull ummik oli! Aga nii ilus hommik.
Praktilises tunnis tegime Frediga hakkliha “risotto”. Mind ajab jumala närvi, et inimesed ei saa aru, et iga asi, kus on riis sees, ei ole risotto. Tra isegi kokanduse tunnis, mida ¤#&/%&% ?? Nagu mingi kuradi Rimi sooja toidu lett, kus mingi riisiplönn uhket RISOTTO tiitlit kannab. See on umbes sama hea, kui virutada üks latikas lauale ja raudkindlalt öelda, et see on nüüd forell. EIIIIIIIIIIIIIII
Rukkijahukreemi keerasin kohe sujuvalt alustuseks !#”¤/&%¤#.

Lõpetasime üllatavalt varakult ja ma leidsin, et äkki jõuan enne trenni veel solaariumist läbi joosta, sest olin müüja survel ja lolli peaga endale Kaubamaja juures solaariumis mingi kliendikaardi teinud, kus mul üllatavalt palju raha peal on.
Oma trenni ma muidugi ei jõudnud ja otsustasin hoopis jooksulindil mõned kiiremad ringid teha, kui ma juba seal olen. Hullult põnev “Jahtunud jälg” tuli televiisorist, läksin veits liiale ja nüüd valutan. Siis mõtlesin natuke selle rattaga sõita, aga see oli nii nüri tegevus, et no ei jaksa kaua. Jõusaal on üldse nii kuradi igav koht ja ma ei oska seal sittagi teha kah.
Huvi pärast ja samas hirmuga kaalusin ka ennast, 53 kg!!! Talve alguses kaalusin 51. Otsustasin, et enam kunagi jõule ei pea ja midagi ei söö, aga meil Gotsus laud kinni täna, höhöhöhö

image

25C3-25BCrdid

Ma olen hullult sitt botaanik


aga sellegipoolest otsustasin sellelgi kevadel ürdid pottidesse külvata.
Ma tegelikult teen seda juba kolmandat aastat.
Kaks aastat tagasi vedasin koju mulla, väiksed plasttopsikud ja hunniku seemeid. Suure hurraaga pistsin need ilusti mulda ja hoolitsesin oma pisikeste eest. Siis otsustasin paariks kuuks välismaale sõita ja jätsin oma kullakesed tollase peika hooleks. Lugesin veel sõnad peale, et kastaks ja tegeleks nendega. Tulen koju paari kuu pärast… TRA KUS MU TILL ON. Ta oli lihtsalt need naabritädile ära andnud ja ütles, et need üldse ei kasvanud.
Eelmine aasta ostsime ka kõik kraami ära ja panime lihtsalt basiiliku istikud kasvama. Siis sõitsime kuuks ajaks reisile ja kui tagasi tulime, oli Risto ema meile sinna igasugu kraami istutanud. Loomulikult minu hoole all see asi üldse ei kasvanud, till läks kollaseks, petersell ei ilmutanud üldse mingeid elumärke. Sai mingist asjast ainult teed tehtud ja mõned basiilikulehed mõnikord kasvasid.
Aga sel aastal ma olen korralikult südamega asja juures ja kui see kraam ikka ei kasva, siis ma küll loobun.
Turbatablettides on veel oma 40 tshilli ja tomatitaime kah.

Lilli ma üldse ei kasvata ega olegi seda kunagi teinud, ainult orhideed on, need ei vaja erilist hoolt, korra nädalas ehk kastan ja mõnikord väetan ka.
Mul käis millalgi keegi külas ja väitis, et keegi sureb ära, kui elupuu ära närbub. Nüüd hakkasin seda ka surmahirmus rohkem kastma.

image