Arhiiv kuude lõikes: oktoober 2011

Helistan alkoholikauplusesse
“Tere! Kas teil Hiina riisiveini müüakse?”
“Ee… Midaa??”
Annab üle teisele müüjale, kes tundub, et eesti keelt eriti ei valda.
“Tere! Kas teil Hiina riisiveini müüakse?”
“Eee… ei ole.”
“Aga kas teil sherrit on?”
“Mis see sherri on?”
“See on selline vein.”
“Shto eta cherry? Ei ole, ei ole.”

image

Tõeliselt usaldusväärne toode!

Tuli just meili peale Acai Berry Thin’i reklaam.
Blogi lähemal uurimisel selgus, et peale selle imepreparaadi manustamist muutus peale kaalunumbri pealekauba ka Elena nimi hoopis Eveliniks!
Ja ka kommentaarid blogis on kindlasti tõesed, sest kõik paksud inimesed on sama kirjastiiliga ja kirjutavad kõik “aitäh” asemel “aitähh!”

Tere,
Minu nimi on Elena ja ma kaotasin 15 kg viimase nelja nädala jooksul.
Ma kasutasin kõrgelt hinnatud Hollywoody supertoiduainet “Acai Berry” marja.
Mul kadus kaal ilma dieedi või treeninguta.
Ma tunnen end suurepäraselt ning näen välja fantastiline.
Vaata minu enne ja pärast Acai Berry kasutamist tehtud fotosid.

Loe tervet minu lugu.

Tervitades, Elena!


image

IMG_8359

The little TAPAS book

Kui käisin söögivahetunni ajal Rahva Raamatust liilusseadusi otsimas, sattusin võrratusse inglise keelsete kokaraamatute sektsiooni. Kes selle teemaga rohkem kursis on, ehk teab, et eesti keelsete kokaraamatute valik on suhteliselt kesine – “100 rooga” sari ei kannata minu arvates eriti kriitikat. Olgu, ma ei ole mingi ekspert, mul on neid riiulis ainult 2-3 tükki, aga seni ei ole ma sealt leidnud midagi, mis paneks mõtlema: “Just seda ma täna õhtul süüa tahangi!” Mulle meeldivad raamatud, kus on rohkem juttu ka, mitte ainult et “pane makaronid vette ja võta 7 minuti pärast välja kah, tead”. Nii mul nüüd ongi nimekirjas vähemalt kümme raamatut, mida ma kindlasti oma riiulisse saama pean!

Oliivi tapenade

Vaja – 200 grammi kividega oliive, 1 purustatud küüslauguküüs, 1 anshoovisefilee õlis, 1 spl kappareid, 1 spl värsket tüümiani, 2 tl dijoni sinepit, 1 tl sidrunimahla, 30 ml oliiviõli, soovi korral väike sorts brändit

Võta oliividest kivid välja, töötle need koos purustatud küüslaugu, anshooviste, kapparite, tüümiani, sinepi, sidrunimahla, oliiviõliga ja brändiga pastaks. Maitsesta soola ja pipraga.

Krevetid Romesco kastmega

Vaja – karp suuri keetmata krevette, oliiviõli,
4 küüslauguküünt, 1 ploomtomat, 2 pikka punast tshillit, 2 spl mandleid, 2 slp sarapuupähkleid, 60 g paprikat, 1 spl punase veini äädikat

Romesco kastme tegemiseks soojenda ahi 200-kraadini. Mähi koorimata küüslauguküüned fooliumisse, pane koos tomati ja tshilliga ahju ning küpseta 12 minutit. Pane mandlid ja sarapuupähklid ahjupannile ja küpseta veel 3-5 minutit.
Koori tomatilt koor maha.
Purusta kannmikseris küüslauk, tomat, tshilli (esmalt eemalda seemned ja nahk), paprika, õli, äädikas, sool ja 2 spl vett.
Krevette prae pannil 5 minutit, maitsesta soolaga.

Ütlen kohe ära – suurem osa minu Romesco kastmest läks paraku prügikasti, sest ma ei kinnitanud kannmikserit korralikult ja suurem osa sellest lendas lihtsalt põrandale.

image

Mis toimub nende inimeste peakoludes, kes puupüsti täis bussis istuvad vahekäigupoolsele istmele, panevad oma käekotikese aknapoolsele ja vaatavad muheledes aknast välja, samas kui teised inimesed kokkupressituna kõrval ägisevad. Palun selgitage mulle! See ei ole lihtsalt normaalne.

image

IMG_8340

Vormis küpsetatud kana


Vaja läheb – kuivatatud punet, paprikapulbrit, tükike võid, 400 g kanafileed, 1 sidrun, kirsstomateid väädiga, 2 viilu peekonit ja paar värske rosmariini oksakest.

Määri kana kokku näpuotsatäie kuivatatud pune, soola, pipra, paprikapulbri ja oliiviõliga. Vala pannile õli ja tükike võid. Prae 4-5 minutit mõlemalt poolt või kuni tükid on mõlemalt poolt kuldsed.
Lõika sidrun neljaks ja lao koos tomatitega ahjuvormi. Peale kanatükid, millele on asetatud peekoniviilud (ma unustasin peekonit osta ja panin hoopis külmkapis olnud sinki).
Aja pann kuumaks, pane rosmariinioksakesed pannile ja sega need praemahlaga läbi. Vala rosmariin ja pannil olev õli ahjuvormi ning sega kõik läbi.
Küpseta maksimumvõimsusel grillrezhiimil ahjus umbes 14 minutit.

image

IMG_8332

Aasiapärane lõhe


Vaja – 4 cm jupp ingverit, 4 küüslauguküünt, 1 väike punane sibul, 2-3 värsket punast tshillit, sojakastet, 3 laimi, 400 g lõhefileed, värsket koriandrit, 150 g mungoa-idusid, 100 g India pähkleid, vedelat mett, 1 väike küps mango, 4 rohelist sibulat, 3 tl maisitärklist, 1 juurviljapuljongikuubik, 200 g külmutatud ube, 200 g nuudleid, oliiviõli, soola ja musta pipart

Koori 2 cm tükk ingverit, 2 küüslauguküünt ja väike punane sibul. Lõika väiksemaks ja pane kannmikserisse, lisa pool tshillit ja 1 supilusikas sojakastet. Pigista sisse 2 laimi mahl ja püreesta. Kalla segu ahjuvormi, kalla peale paar sortsu oliiviõli, pisut pipart ja lao peale kala (nahk ülespoole). Küpseta 18 minutit 250-kraadi juures.

Haki koriander ja pane koos mungoa-idudega kaussi.
Rösti India pähkleid pannil, pane kaussi ja vala peale veidi mett, sega läbi.
Lõika pool tshillit õhukesteks viiludeks. Koori ja viiluta mango. Lisa salatisse. Kalla peale mesised pähklid. Maitsesta oliiviõli, sojakastme ja ühe laimi mahlaga. Sega läbi.

Puhasta neli rohelist sibulat, lõika viiludeks ja pane oliiviõliga potti. Lõika tshilli viiludeks ja lisa potti. Purusta 2 küüslauguküünt ning riivitud 2 cm jupp ingverit. Sega läbi.
Lisa 3 tl maisitärklist, 900 ml puljongit ja 200 g ubasid. Suurenda kuumust ja aja keema. Lisa pisut sojakastet, kalla nuudlid puljongisse ja kata pott kaanega.

image

Eile õde põrnitses mind uurivalt ja siis ütles, et ma olen juurde võtnud. Samal õhtul kukkus ära püksinööp – kas kehv õmblustöö või üritab universum mulle midagi öelda?

image

Iga kord, kui ilmub mõni artikkel taimetoitlusest, kus üsna heatahtlikud inimesed üritavad keelitada teisi vägivallatut ja mõistlikku elu elama, on alati kümne lugeja kohta vähemalt kolm lollpead, kes kisendavad: “Oi-oi, mina olen taimekaitsja, taim on ka elus! Te tapate taimi!”
Sellisele tahaks küll kulbiga vastu pead virutada või siis ulatada trofee, sest sellise idiootse järelduse peale pole kuigi lihtne tulla.
Ja siis muidugi teine rühm, vähe normaalsemaid inimesi ütleb otsusekindlalt, et inimene on kiskja. Võibolla tibid teravatipuliste geelküüntega tõepoolest meenutavad pisut kiskjaid, aga bioloogia tunnist puudumise võiks kompenseerida praktikaga – eks ürita seale oma küünte ja teravate hammastega kallale karata ja ta toorelt nahka pista.

image